Türkiye'de pek çok harika süt ürünü bulunmaktadır. Ancak, Ezine Peyniri süt ürünü, Kars peyniri ve bu peynir belli bir şekilde en çok beğenilen çeşitlerdir. Bu yemektol yerel olarak üretilen pürüzsüz bir peynirdir. Kars yemektol ise katı dokusuyla bilinir. Ayrıca, Tulum peynir, özel şartlarda olgunlaştırılan akıcı lezze